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4月13日，在北京大學光華管理學院與《中國企業家》雜志社舉辦的“海底撈管理智慧與企業人性管理研討會”上。針對“海底撈模式能否學”的爭議，中糧集團董事長寧高寧認為，組織塑造的方法是可以學來的。一個人的本性難移，但是一個組織是一個可以塑造的群體。
以下為寧高寧的觀點摘要：
《海底撈你學不會》我看了兩章，當時就跟北大的幾個老師說：“鐵鷹同志這次火了�！币驗樗プ×朔浅：诵亩乙妆蝗撕鲆暤膯栴}——這個模式能不能學？
肯定能學。什么意思？張勇（微博）是具有大愛的一個人，特別信人、關照他人，這是一種發自他內心的精神。他本人你肯定學不來的，但是這個組織塑造的方法是可以學來的。一個人的本性難移，但是一個組織是一個可以塑造的群體。有的企業由好變壞、有的企業由壞變好，而是企業本身的組織變了。
我猜張勇在開始做的時候并不一定意識到這些是非常新的，實際上是目前為止管理學中很前沿的方法，但是后來被黃鐵鷹總結出來了，然后推廣。如果一個人在某個集體里面，也許不是一個特別大方或者特別關照別人的人，但只要有這樣的組織，如果它能形成一種類似宗教精神的東西，使企業里面真正有了仁愛，不是出自于某種工具性的，而是出自于一個企業想塑造的文化性東西，就一定成功。我不知道在座的有多少做企業的，大家回去以后，不管大老板、小老板，如果你今天跟員工多說兩句好話，笑一下，整個氣氛就不一樣，很靈的，你們可以回去試一試。
為什么說這本書抓住了企業管理最前沿的問題？因為企業管理所有的理論，從最早的“泰勒組裝線計時工資”理論開始，慢慢有企業管理的概念。后來德魯克講特別典型的績效工資，又因為這個問題太大了，開始變成工會和企業的關系，現在還是這樣，工會跟企業談判。20年前，日本出現了“XYZ理論”，又開始調整企業和員工關系的問題。再往后就有了“團隊建設、團隊文化、共同目標、價值觀、使命”等等。一直到今天，實際上研究企業管理都是在探索“員工和組織是什么關系”、“老板、所有者和工作者是什么關系”、“企業和客戶是什么關系”，這些理論都在進步。海底撈是想重新定義一下管理者、員工、團隊之間的關系，這是一個巨大的發現。
我曾帶家人去國外游玩迪斯尼公園，本來訂好了酒店，但在火車上看了一個廣告，說可以在普通人家里住，我就打了個電話，一個老太太接的。然后她來接我，晚上七八點鐘到她家里，她說我不住這兒，我住另外的房子。這么大的房子，什么都有，給我一把鑰匙，沒問我名字。我在其它講座上說過這個事情，這樣租房成本就非常低，而且我想這么大的房子，我害怕把里面的東西給人弄壞了，要好好保護，更別說破壞了。第二天來了一輛車，原來是她老伴來了。房子需要付費90馬克，給他100，非邀請我吃飯，我說“不要不要”，就拿了一個很大的桃子，并沒有找錢。
這就是一種勇于給人信任的理念。當然一定會有壞人。有一次我在網上正看著一條新聞，說有一個老太太在街上病了，一群人圍觀，沒有人敢管，怕賴上，這時候女兒給我發了個E-mail，說比較煩，室友不知道從哪搞來一只野貓，非要給這個野貓找一個home，三個多禮拜了都沒找到home，到處聯系把這個貓接走。
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