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談及食品安全問題，希望集團總經理、華西希望集團董事長陳育新認為，上游養殖業走向集中、走向規模化是大勢所趨。
食品生產行業仿佛一直沒走出多事之秋。上游養殖業的散亂，生產加工環節監管的缺失，不法分子的鋌而走險，都隨時可能誘發安全事件。整個行業如同坐在一堆火藥桶上，不知道哪天會突然爆炸一兩個。
作為西部最大的民營企業之一，華西希望的主業是農牧業，除飼料外，還涉及肉制品、奶制品等領域。盡管在食品安全事故“高危區”深耕多年，但難得的是，包括毒大米、蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精等一系列事件中，這家公司始終能獨善其身，個中原因值得深究。
日前，中新網財經頻道記者直面希望集團總經理、華西希望集團董事長陳育新，談及食品安全問題。陳育新認為，上游養殖業走向集中，走向規模化是大勢所趨。從源頭斷絕食品安全隱患，需要國家支持食品生產加工產業鏈的整合。
產業鏈整合是解決之道
陳育新認為，食品安全事故頻發，根本問題在我國食品產業鏈尚未完成整合，產業上游千家萬戶的模式難以把控。企業面對成千上萬的散亂農戶，誰也難保哪一家哪一戶會出問題。他呼吁政府加大扶持力度，大力推進農村養殖業的規模化，并完善食品加工產業鏈。
事實上，自從雙匯瘦肉精事件發生后，上游養殖、屠宰等行業加速走向集中已成食品行業的共識。商務部此前已宣布在未來兩三年中將現有的2.2萬家生豬企業減少一半以上。目前龍頭企業屠宰集中度尚不足10%，遠低于發達國家水平。
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